par ungoutdetroppeu | Jan 16, 2022 | Équipement
La surgélation est un système qui permet la congélation rapide des denrées alimentaires à une température inférieure à -18 °C, afin de limiter le temps de séjour du produit pendant la période de cristallisation maximale, qui varie de -1 °C à -5 °C selon les denrées...
par ungoutdetroppeu | Déc 16, 2021 | Cuisine
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par ungoutdetroppeu | Nov 4, 2021 | Conseils, Restaurant
Depuis ces dernières années, il était possible de commander à manger dans son restaurant préféré ou chez son traiteur et de se faire livrer chez soi. Ce phénomène a pris une grande ampleur avec...
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par ungoutdetroppeu | Août 31, 2021 | Conseils, Équipement
IL est parfois assez difficile d’avoir envie de cuisiner. Lorsque l’on rentre d’une journée fatigante de travail, nous pouvons avoir juste envie de nous poser dans le canapé, avec nos enfants devant un film. D’ailleurs, nous pouvons voir,...